Hory dávají chléb, aneb, Krkonošská kuchařka /
Autor, učitel vrchlabského gymnázia, v 80. letech pracoval v Krkonošském muzeu, věnoval se folklornímu a etnografickému výzkumu, provází jednotlivými měsíci v roce, v nichž popisuje nelehký život krkonošských lidí, jejich tradice a zvyky. V každém měsíci uvádí recepty jednoduchých jídel chudých hora...
| Hlavní autor: | Gerstner, Miloš, 1915-2006 |
|---|---|
| Médium: | Elektronická kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
V Praze :
Dauphin :
2009
|
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| Shrnutí: |
Autor, učitel vrchlabského gymnázia, v 80. letech pracoval v Krkonošském muzeu, věnoval se folklornímu a etnografickému výzkumu, provází jednotlivými měsíci v roce, v nichž popisuje nelehký život krkonošských lidí, jejich tradice a zvyky. V každém měsíci uvádí recepty jednoduchých jídel chudých horalů, která si vařili z dostupných surovin pro dané období. Zvyky a obyčeje lidí z Krkonošska z počátku 20. století doplněné předpisy tradičních lidových jídel. |
|---|---|
| Popis jednotky: |
1000 výt. |
| Fyzický popis: |
184 s. : il. ; 21 cm |
| ISBN: |
978-80-7272-207-5 978-80-7207-741-0 |